Art.14 y 15.Cálculos nutricionales

Si una persona quiere saber sila dieta que sigue es adecuada o no, debemos de conocer los nutrientes que ingerimos y la energía que necesitamos y también que nos proporcionan. Para ello, necesitamos tener en cuenta:

• La tabla de composición de los alimentos.
• El aporte energético de cada nutriente.
• Las ingestas recomendadas de cada nutriente.

En las tablas de composiones d elos alimentos, nos aparecen lo que equivale a cada 100g de alimentos que consumimos al día.